とんこつラーメンのスープの作り方
やったことのない人には、かなり敷居が高い用に思われる豚骨スープですが、
実際にやってみると、意外と簡単に作ることができます
とんこつラーメンの作り方（超簡単に）
１．ゲンコツを仕入れる → ゲンコツの入手方法について
２．血抜きをする→血抜きの方法
３．常に強火で炊き上げる
４．途中、ゲンコツをかき混ぜながら炊く
５．元の水の量の半分ぐらいになるまで炊けば完成
ね？こう書くと簡単そうでしょ？
まあ実際には、たくさんの豚骨ラーメン体験記がネットに掲載されているので、
検索してみればいろいろあります
まあ本当は、プロのレシピを手に入れるのが一番いいんだけど
⇒ プロの豚骨ラーメンの作り方
ページ中程に田中商店さんのレシピについて書いてあります
しょうゆラーメンは作った様子を公開しています（写真付き）
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